Boragó realiza una cocina de entorno basada en productos del mar, bosques, valles y montañas de todo Chile, estando siempre atento y en busca de nuevos productos nativos de esta tierra y respetando lo que el suelo es capaz de entregar en el momento. Tiene una cocina unida a la tradición del pueblo chileno y marcada por las estaciones, que rescata preparaciones indígenas en forma salvaje, rústica, nativa e innovadoras al mismo tiempo.
Boragó demonstrates a kitchen environment based on the freshest products from all aspects of Chile, the sea, the forests, the valleys and the mountains. Constantly looking for new native products from our amazing country while respecting what the soil can give at each season. A cuisine attached to the Chilean tradition taking native preparations in a wild, rustic and innovative way… All at the same time!
- Boragó – www.borago.cl
- Av. Nueva Costanera 3467
- 2953 8893
